Desde o século 19, quando o poder germicida do ozônio foi descoberto, e ao longo do tempo, sua lista de benefícios e aplicações só tem crescido.
A descoberta do ozônio foi feita pelo alemão Christian Schönbein em 1840, quando ele observou um odor característico durante a exposição do oxigênio a uma descarga elétrica.
Posteriormente, o gerador de ozônio foi desenvolvido por outro alemão, Werner Von Siemens, por meio de descargas elétricas em átomos de oxigênio. No entanto, Nikola Tesla foi o primeiro a registrar a patente mundial de um gerador de ozônio, fundando a Tesla Ozone Company em 1896.
Nesse período, o ozônio já era amplamente reconhecido na Europa por suas aplicações na desinfecção de ambientes para fins sanitários e como desinfetante de água para consumo humano.
O Poder Germicida do Ozônio
Antes da Primeira Guerra Mundial, diversos países começaram a adotar o ozônio como método de tratamento da água potável. Durante a guerra, o gás foi utilizado para combater infecções nos campos de batalha.
Nas últimas décadas, houve um aumento significativo nos estudos conduzidos por especialistas com o objetivo de eliminar micropoluentes orgânicos em superfícies e águas superficiais. Nesse período, chegou-se à conclusão de que o poder oxidativo do ozônio atuava de forma mais rápida do que o cloro e outros desinfetantes convencionais. Hoje, o potencial de sanitização do ozônio é amplamente reconhecido pela comunidade científica.
Diferença entre sanitização e limpeza
A diferença entre sanitização e limpeza é fundamental para a manutenção da qualidade de um ambiente, pois ambas desempenham papéis distintos na prevenção da contaminação por bactérias, parasitas e doenças.
Limpeza refere-se à remoção de sujeira, poeira, ou gordura (graxa) de superfícies e ambientes. Ela envolve o uso de produtos de limpeza que não têm a capacidade de matar micro-organismos.
Sanitização, por outro lado, é o processo de eliminação ou desativação de patógenos, como vírus, fungos e bactérias, entre outros. Portanto, a sanitização é um passo importante a ser realizado após a limpeza, pois complementa o processo, assegurando que os agentes patogênicos sejam efetivamente destruídos ou desativados.
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O poder germicida do Ozônio – aplicações
O ozônio, devido às suas propriedades germicidas, oferece uma ampla gama de aplicações que permitem a sanitização eficaz de diversos ambientes e superfícies, resultando na eliminação de patógenos, fungos e bactérias. Além disso, como agente germicida, o ozônio apresenta uma reatividade 52% superior à do cloro, com uma eficácia de mais de 99% na eliminação de vírus e bactérias.
Algumas de suas aplicações notáveis incluem:
1. Utilização na água: Além de desinfetar a água, o ozônio é eficaz na remoção de odores e cores, reduzindo os níveis de ferro e manganês na água.
2. Purificação do ar: O ozônio é capaz de eliminar ácaros, vírus, insetos, bactérias, esporos e fungos em questão de segundos, de forma totalmente natural. Ele também tem a capacidade de destruir fumaça e odores, além de decompor poluentes. Uma grande vantagem é que o ozônio não libera poluentes prejudiciais ao ser humano ou ao meio ambiente, pois não requer o uso de detergentes.
Higienização de Frutas e Verduras
A higienização de frutas e verduras é um passo importante na preparação dos alimentos. Após a colheita, esses produtos podem conter resíduos de fungicidas e pesticidas. O consumo regular de frutas e verduras contaminadas ao longo de vários anos pode levar a problemas de saúde devido ao acúmulo desses produtos químicos em nosso organismo.
Além disso, existe um aumento do risco de contaminação e propagação de patógenos e micro-organismos se as frutas e verduras forem higienizadas apenas com água pura. Portanto, é essencial adotar métodos adequados de higienização para garantir que esses alimentos estejam livres de contaminação e seguros para o consumo.
Diferença entre a água normal e a água ozonizada
A lavagem convencional de frutas e verduras pode resultar na acumulação de produtos químicos e micro-organismos na água, tornando a desinfecção desses alimentos mais desafiadora. Esse acúmulo pode, por sua vez, levar a uma deterioração precoce dos produtos higienizados com água convencional.
Por outro lado, a lavagem de frutas e verduras com água potencializada com ozônio pode atingir níveis de desinfecção superiores a 90%. Para compreender a diferença, basta observar que apenas 0,2 a 0,4 ppm de ozônio residual são necessários no tratamento da água, enquanto o cloro requer concentrações de até 50 ppm (partes por milhão) quando as soluções estão muito diluídas.
Os produtos higienizados com água potencializada com ozônio permanecem sem alterações em termos de cor, qualidade e textura, o que resulta em um aumento significativo em sua vida útil média. Isso contribui para manter esses alimentos frescos por mais tempo.
Diferentemente da água clorada, a água ozonizada não fica contaminada após a lavagem e, portanto, pode ser reutilizada no mesmo processo. Isso torna seu uso muito mais econômico, além de não causar contaminação ambiental quando descartada pelo esgoto.
Portanto, a instalação de um gerador de ozônio em sua residência, fábrica ou local de trabalho pode ser um investimento altamente benéfico para prevenir doenças e contaminações, além de promover a sustentabilidade ao reduzir o desperdício de água e a poluição ambiental.
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